A masa mesturada polo batedor de masa ao baleiro nun estado de baleiro está solta na superficie pero incluso dentro. A masa ten un alto valor de glute e unha boa elasticidade. A masa producida é altamente transparente, antiadherente e ten unha textura suave. O proceso de mestura de masa realízase a baleiro e presión negativa, de xeito que a proteína da fariña absorbe a auga no menor tempo e máis completamente, formando a mellor rede de glute, facendo que a masa sexa suave e logrando a mellor dureza e masticabilidade da masa.
O mesturador de masa de baleiro mestura a fariña nun estado de baleiro. A masa mixta non ten burbullas, pouca perda de glute, boa elasticidade, absorción suficiente de auga e bo sabor de comida procesada.
O proceso de mestura de masa realízase baixo baleiro e presión negativa, de xeito que a proteína da fariña absorbe a auga no menor tempo e máis completamente, formando a mellor rede de glute. A masa é lisa e a dureza e a masticabilidade da masa son óptimas. A masa é lixeiramente amarela e os fideos cocidos son translúcidos con estrelas (tiras).
Esta máquina é principalmente adecuada para mesturar todo tipo de pasta de gama alta, pastelería e produtos de pastelería. Os alimentos conxelados rápidos inclúen:Varios envoltorios de masa, bases de masa, envoltorios de bolos, envoltorios de boliñas, envoltorios de wonton, esveltos, fideos húmidos e secos, bolos, etc. Ao mesmo tempo, é un equipo ideal para a produción de varios tipos de fideos modernos de gama altaComo fideos conservados, fideos Udon, boliñas de conxelado rápido, wontóns conxelados rápidos, fideos instantáneos, fideos fervidos, fideos ao vapor, fideos secos, etc.
OMixer de masa horizontal auxiliarestá feito de aceiro inoxidable de alta calidade e cumpre cos estándares actuais relevantes de hixiene alimentaria. A máquina ten un bo rendemento de selado, sen fugas e é fácil de limpar. Toda a máquina ten unha fermosa estrutura, un funcionamento sinxelo e un rendemento estable e fiable.
Tempo de publicación: outubro-30-2023