A masa mesturada pola amasadora ao baleiro en estado de baleiro está solta na superficie pero mesmo no interior. A masa ten un alto valor de glute e unha boa elasticidade. A masa elaborada é moi transparente, non pegajosa e ten unha textura suave. O proceso de mestura da masa realízase ao baleiro e a presión negativa, de xeito que a proteína da fariña absorbe a auga no menor tempo e na máxima totalidade, formando a mellor rede de glute, facendo que a masa sexa suave e conseguindo a mellor tenacidade e masticabilidade da masa. masa.
O mesturador de masa ao baleiro mestura a fariña nun estado de baleiro. A masa mesturada non ten burbullas, pouca perda de glute, boa elasticidade, suficiente absorción de auga e bo sabor dos alimentos procesados.
O proceso de mestura da masa realízase ao baleiro e a presión negativa, para que a proteína da fariña absorba auga no menor tempo e na máxima totalidade, formando a mellor rede de glute. A masa é suave e a dureza e a masticación da masa son óptimas. A masa é lixeiramente amarela e os fideos cocidos son translúcidos con estrelas (tiras).
Esta máquina é axeitada principalmente para mesturar todo tipo de pasta, pastelería e produtos de pastelería de alta gama. Os alimentos conxelados rápidos inclúen:varios envoltorios de masa, bases de masa, envoltorios de bolos, envoltorios de boliñas, envoltorios de wonton, lascas, fideos húmidos e secos, bolos, etc. Ao mesmo tempo, é un equipo ideal para a produción de varios tipos de fideos modernos de gama alta, comocomo fideos en conserva, fideos udon, boliñas conxeladas, wontons conxelados rápidos, fideos instantáneos, fideos cocidos, fideos ao vapor, fideos secos, etc.
OBatidora de masa horizontal industrial HELPERestá feito de aceiro inoxidable de alta calidade e cumpre coas normas de hixiene alimentaria relevantes actuais. A máquina ten un bo rendemento de selado, sen fugas e é fácil de limpar. Toda a máquina ten unha fermosa estrutura, un funcionamento sinxelo e un rendemento estable e fiable.
Hora de publicación: 30-Oct-2023